パンの消費動向と企業の対応 / 森宏[ほか]著
パン ノ ショウヒ ドウコウ ト キギョウ ノ タイオウ
(小麦を中心とした食糧経済研究 ; 2)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 食生活研究会 |
| 出版年 | 1971.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 154p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
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| 土:中央図書館閉架書庫 |
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365.1/M45p | a0181752140b |
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| 内容注記 | 第1章: パン類消費の動向とメーカーの対応 / 蜂巣賢一[ほか]著 第2章: 中都市におけるパン市場構造 / 臼井晋著 第3章: 中都市におけるパン企業の大型化と流通問題 / 森宏著 |
|---|---|
| 一般注記 | 製作: 中央公論事業出版 |
| 著者標目 | 森, 宏(1929-) <モリ, ヒロシ> |
| 件 名 | パン |
| 分 類 | NDC8:588.3 NDC6:588.3 |
| 書誌ID | 1000098340 |
| NCID | BN01626181 |
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