The invention of the restaurant : Paris and modern gastronomic culture / Rebecca L. Spang
(Harvard historical studies ; 135)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Cambridge, Mass. : Harvard University Press |
| 出版年 | 2001, c2000 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | vii, 325 p. : ill. ; 24 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 泉:図書館閉架地下2階書庫 |
|
TX/910is | a3002010065b |
|
0674006852 |
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| 一般注記 | "First Harvard University Press paperback edition, 2001"--T.p. verso Includes bibliographical references (p. 247-315) and index |
|---|---|
| 著者標目 | Spang, Rebecca L., 1961- |
| 件 名 | Restaurant -- France -- Paris -- History -- 18th century
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| 書誌ID | 1000701082 |
| ISBN | 0674006852 |
| NCID | BA56798399 |
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