A revolution in taste : the rise of French cuisine, 1650-1800 / Susan Pinkard
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Cambridge : Cambridge University Press |
| 出版年 | 2009 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xv, 317 p. : ill. ; 24 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 土:中央図書館閉架書庫 | : hardback | TX/719rp | a0110002872b |
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9780521821995 |
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| 一般注記 | Bibliography: p. 293-306 Includes index |
|---|---|
| 著者標目 | Pinkard, Susan |
| 件 名 | LCSH:Cookery, French -- History -- 17th century
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| 分 類 | LCC:TX719 DC22:394.1/20944 |
| 書誌ID | 1001027367 |
| ISBN | 9780521821995 |
| NCID | BA90070481 |
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