東京フレンチ興亡史 : 日本の西洋料理を支えた料理人たち / 宇田川悟 [著]
トウキョウ フレンチ コウボウシ : ニホン ノ セイヨウ リョウリ オ ササエタ リョウリニン タチ
(角川oneテーマ21 ; C-162)
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 角川書店 |
出版者 | 東京 : 角川グループパブリッシング (発売) |
出版年 | 2008.12 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 199p : 挿図, 肖像 ; 18cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:東京フレンチ興亡史 : 日本の西洋料理を支えた料理人たち |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
土:中央図書館開架(2階) |
|
596.23/T75u | a0110219520c |
|
9784047101692 |
|