食の堕落を救え! : スローフードの挑戦者たち / 小泉武夫編著
ショク ノ ダラク オ スクエ : スロー フード ノ チョウセンシャ タチ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 廣済堂出版 |
| 出版年 | 2002.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 252p : 挿図, 肖像 ; 20cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食の堕落を救え! : スローフードの挑戦者たち |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 土:中央図書館閉架書庫 |
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588.51/S96k | a3002217678c |
|
4331508978 |
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書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:発酵 BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:588.51 NDC9:588.51 |
| 書誌ID | 1000138654 |
| ISBN | 4331508978 |
| NCID | BA57227065 |
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