調理科学講座 / 下田吉人編
チョウリ カガク コウザ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 本文言語 | 日本語 |
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| 1 | 1, 2, 3 基礎調理学 / 下田吉人編 1,2,3. - 東京 : 朝倉書店 , 1961.11-1962.6 |
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| 著者標目 | 下田, 吉人(1897〜 ) <シモダ, ヨシト> |
|---|---|
| 書誌ID | 1001002295 |
| NCID | BN07026518 |
