日本の食と酒 : 中世末の発酵技術を中心に / 吉田 元
ニホン ノ ショク ト サケ : チュセイマツ ノ ハッコ ギジュツ オ チュシンニ
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 京都 : 人文書院 |
| 出版年 | 1991 |
| 大きさ | 258p ; 20cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
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| 土:中央図書館閉架書庫 |
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383.8/N71y | a0180110685b |
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440954036X |
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