料理術の精神 : ある美術史家の食卓 / C. F. v. ルーモール著 ; 中山典夫訳
リョウリジュツ ノ セイシン : アル ビジュツシカ ノ ショクタク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 中央公論美術出版 |
| 出版年 | 2016.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 271, xxiiip : 挿図 (8図) ; 20cm |
| 別書名 | 原タイトル:Geist der Kochkunst |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 土:中央図書館閉架書庫 |
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596.04/R97r | a0116223215b |
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9784805507490 |
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