給食管理 / 藤沢良知[ほか]著 ; 栄養学・ 食品学・ 健康教育委員会編集
キュウショク カンリ
(新エスカ21)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版者 | 東京 : 同文書院 |
| 出版年 | 1988.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 13, 270p ; 21cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 泉:図書館開架(2階) |
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498.59/K9f | a3088185405a |
|
4810310078 |
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書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 藤沢, 良知(1926-) <フジサワ, ヨシトモ> 栄養学・ 食品学・ 健康教育委員会 <エイヨウガク・ ショクヒンガク・ ケンコウキョウイクイインカイ> |
|---|---|
| 件 名 | 集団給食 |
| 分 類 | NDC8:498.59 |
| 書誌ID | 1000172405 |
| ISBN | 4810310078 |
| NCID | BA36195798 |
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