食品の化学 / 中野政弘, 津坂伸幸著
ショクヒン ノ カガク
(産業化学シリーズ / 日本化学会編)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新版 |
| 出版者 | 東京 : 大日本図書 |
| 出版年 | 1975.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 215p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 泉:図書館閉架地下2階書庫 |
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498.55/S96n | a3087009201a |
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書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 中野, 政弘(1907-) <ナカノ, マサヒロ> 津坂, 伸幸 <ツザカ, ノブユキ> |
|---|---|
| 件 名 | NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC6:498.55 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | 1000183318 |
| NCID | BN01239083 |
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