食品の科学 / 上野川修一, 田之倉優編
ショクヒン ノ カガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東京化学同人 |
| 出版年 | 2005.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 216p ; 21cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 土:中央図書館閉架書庫 |
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498.51/S96k | a3006206252b |
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4807905929 |
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