麹(こうじ) / 一島英治著
コウジ
(ものと人間の文化史 ; 138)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 法政大学出版局 |
出版年 | 2007.7 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xiv, 218, xip, 図版 [3] p ; 20cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
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土:中央図書館開架(2階) |
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588.51/K95i | a0107209798c |
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9784588213816 |
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一般注記 | 参考文献: p195-209 |
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著者標目 | 一島, 英治(1934-) <イチシマ, エイジ> |
件 名 | 麹かび |
分 類 | NDC9:588.51 NDC8:588.51 |
書誌ID | 1000315447 |
ISBN | 9784588213816 |
NCID | BA82332979 |