麹(こうじ) / 一島英治著
コウジ
(ものと人間の文化史 ; 138)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 法政大学出版局 |
| 出版年 | 2007.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xiv, 218, xip, 図版 [3] p ; 20cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 土:中央図書館開架(2階) |
|
588.51/K95i | a0107209798c |
|
9784588213816 |
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| 一般注記 | 参考文献: p195-209 |
|---|---|
| 著者標目 | 一島, 英治(1934-) <イチシマ, エイジ> |
| 件 名 | 麹かび |
| 分 類 | NDC9:588.51 NDC8:588.51 |
| 書誌ID | 1000315447 |
| ISBN | 9784588213816 |
| NCID | BA82332979 |
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