食品化学読本 : 付.純正食品の作り方 / 西山隆造著
ショクヒン カガク トクホン : フ ジュンセイ ショクヒン ノ ツクリカタ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : オーム社 |
| 出版年 | 1975.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 2, 2, 6, 221p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 土:中央図書館閉架書庫 |
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499.1/N87s | a0182678394b |
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