食品加工シリーズ
ショクヒン カコウ シリーズ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 恒星社厚生閣 |
| 出版年 | 1969.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 34,855p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 土:中央図書館閉架書庫 | 8 | 570.8/S96/8 | a0182734263b |
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| 内容注記 | 缶詰製造学 / 谷川英一, 元広輝重, 秋場稔著 |
|---|---|
| 一般注記 | 各章末: 文献 |
| 著者標目 | 谷川, 英一(1907-) <タニカワ, エイイチ> 元広, 輝重(1927-) <モトヒロ, テルシゲ> 秋場, 稔(1925-1982) <アキバ, ミノル> |
| 件 名 | 罐詰 |
| 分 類 | NDC8:588.9 NDC6:588.9 |
| 書誌ID | 1000380149 |
| NCID | BN01386951 |
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