Sensory evaluation techniques / Morten Meilgaard, Gail Vance Civille, B. Thomas Carr
データ種別 | 図書 |
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版 | 3rd ed |
出版者 | Boca Raton, Fla. : CRC Pr. |
出版年 | c1999 |
本文言語 | 英語 |
大きさ | 387 p. ; 26 cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
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泉:図書館閉架地下2階書庫 |
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TA/418sm | a3004000604b |
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0849302765 |
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一般注記 | Includes bibliographical references |
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著者標目 | Meilgaard, Morten Civille, Gail Vance Carr, B. Thomas |
件 名 | Sensory evaluation |
分 類 | DDC:664/.07 LCC:TA418.5 |
書誌ID | 1000741072 |
ISBN | 0849302765 |
NCID | BA4295892X |