中世フランスの食 / 森本英夫著
チュウセイ フランス ノ ショク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 駿河台出版社 |
| 出版年 | 2004.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 364p ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 土:中央図書館閉架書庫 |
|
383.8/C68m | a0104240778b |
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4411022176 |
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| 泉:図書館開架(2階) |
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596.23/C68m | a3004202606c |
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4411022176 |
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書誌詳細を非表示
| 内容注記 | 料理指南 = Enseignemenz ヴィアンディエ = Le viandier メナジエ・ド・パリ = Le mesnagier de Paris |
|---|---|
| 一般注記 | Bibliographie: p353-355 |
| 著者標目 | 森本, 英夫(1934-) <モリモト, ヒデオ> |
| 件 名 | NDLSH:フランス料理 -- 歴史
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BSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 BSH:料理(西洋) -- フランス 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDLC:EF27 NDC8:383.8 NDC9:383.835 NDC9:596.23 |
| 書誌ID | 1000198024 |
| ISBN | 4411022176 |
| NCID | BA66887870 |
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