食料工業 / 藤巻正生〔ほか〕編
ショクリョウ コウギョウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 恒星社厚生閣 |
| 出版年 | 1985.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xviii, 1329p ; 27cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 土:中央図書館閉架書庫 |
|
578/F61s | a0182703490b |
|
4769905475 |
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| 一般注記 | 各章末:参考文献 共編者:三浦洋, 大塚謙一, 河端俊治, 木村進 |
|---|---|
| 著者標目 | 藤巻, 正生(1917-) <フジマキ, マサオ> |
| 件 名 | 食品工業 食品工学 |
| 分 類 | NDC8:588 |
| 書誌ID | 1000146997 |
| ISBN | 4769905475 |
| NCID | BN01330775 |
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