乳酸発酵の文化譜 / 雪印乳業健康生活研究所編 ; 小崎道雄編著
ニュウサン ハッコウ ノ ブンカ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 中央法規出版 |
| 出版年 | 1996.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 364p, 図版[7]p ; 21cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 土:中央図書館閉架書庫 |
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588.51/N99y | a3097204109b |
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4805815221 |
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書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 雪印乳業株式会社健康生活研究所 <ユキジルシ ニュウギョウ カブシキ ガイシャ ケンコウ セイカツ ケンキュウジョ> 小崎, 道雄(1922-) <コザキ, ミチオ> |
|---|---|
| 件 名 | 乳酸菌 発酵 醗酵 |
| 分 類 | NDC8:588.51 |
| 書誌ID | 1000555900 |
| ISBN | 4805815221 |
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