味の秘密をさぐる / 渡辺正, 桐村光太郎編 ; 栗原良枝[ほか]共著
アジ ノ ヒミツ オ サグル
(夢・化学-21)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 丸善 |
| 出版年 | 1996.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 131p ; 19cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 土:中央図書館閉架書庫 |
|
491.37/A27w | a3098201654b |
|
4621042408 |
|
||||
| 泉:図書館閉架地下2階書庫 |
|
491.37/A27w | a3098202773b |
|
4621042408 |
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 監修: 日本化学会 付: 参考書 |
|---|---|
| 著者標目 | 渡辺, 正(1948-) <ワタナベ, タダシ> 桐村, 光太郎(1960-) <キリムラ, コウタロウ> 栗原, 良枝 <クリハラ, ヨシエ> |
| 件 名 | BSH:味覚 NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC8:491.377 |
| 書誌ID | 1000578237 |
| ISBN | 4621042408 |
| NCID | BN15279610 |
類似資料
