食べ物 / 森亘著者代表
タベモノ
(東京大学公開講座 ; 41)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 東京大学出版会 |
出版年 | 1985.6 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | iv, 302p ; 19cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
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泉:教育研究所【利用については所蔵館に確認のこと】 |
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041/T75/41 | a3280022165b |
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413003071X |
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書誌詳細を非表示
内容注記 | 国際政治と食糧 / 高橋進著 食べ物と文化 / 伊藤亞人著 日本人の食生活の変遷 / 大林太良著 「日本型食生活」を考える / 佐伯尚美著 新しい食品加工の動向 / 加藤博通著 健康と食べ物 / 細谷憲政著 食べ物と病気 / 和田攻著 食べ物と免疫 / 山内邦男著 食べ物と薬 / 花野学著 食べ物の味 : 水産物を中心に / 山口勝己著 |
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一般注記 | 序(森亘), 開講にあたって(鴻巣昭二) |
著者標目 | 森, 亘(1926-2012) <モリ, ワタル> 高橋, 進(1949-2010 国際政治史) <タカハシ, ススム> 伊藤, 亜人(1943-) <イトウ, アビト> 大林, 太良(1929-2001) <オオバヤシ, タリョウ> 佐伯, 尚美(1929-) <サエキ, ナオミ> 加藤, 博通(1930-) <カトウ, ヒロミチ> 細谷, 憲政(1925-) <ホソヤ, ノリマサ> 和田, 攻(1935-) <ワダ, オサム> 山内, 邦男 <ヤマノウチ, クニオ> 花野, 学(1930-) <ハナノ, マナブ> 山口, 勝己(1936-) <ヤマグチ, カツミ> |
件 名 | NDLSH:食物 |
分 類 | NDC8:596 NDC9:596 NDLC:EF27 |
書誌ID | 1001171147 |
ISBN | 413003071X |
NCID | BN00769707 |