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食品工学シリーズ
ショクヒン コウガク シリーズ

データ種別 図書
出版者 東京 : 光琳書院
出版年 1962.2
本文言語 日本語
大きさ 261p ; 22cm

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土:中央図書館閉架書庫 1 570.8/S96/1 a0182734305b


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内容注記 食品工学論 / 岩垂荘二著
一般注記 監修:大山義年,桜井芳人
著者標目 岩垂, 荘二 <イワダレ, ショウジ>
件 名 食品工学
分 類 NDC6:588
書誌ID 1000380154
NCID BN03236530

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