食品科学便覧 / 食品科学便覧編集委員会編
ショクヒン カガク ベンラン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 共立出版 |
| 出版年 | 1978.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xxvii, 636p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 土:中央図書館閉架書庫 |
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570.3/S96s | a0182733537b |
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| 一般注記 | 執筆:伊藤啓二ほか 付:参考文献 |
|---|---|
| 著者標目 | 食品科学便覧編集委員会 <ショクヒン カガク ベンラン ヘンシュウ イインカイ> |
| 件 名 | 食品 食品化学 |
| 分 類 | NDC6:498.55 |
| 書誌ID | 1000146871 |
| NCID | BN00836790 |
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