食の文化史 : 生態-民族学的素描 / ジャック・バロー著 ; 山内昶訳
ショク ノ ブンカシ : セイタイ ミンゾクガクテキ ソビョウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 筑摩書房 |
| 出版年 | 1997.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 348p ; 22cm |
| 別書名 | Les hommes et leurs aliments |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 土:中央図書館分室閉架2階書庫 |
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383.8/S96b | a7099201152b |
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4480861084 |
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| 著者標目 | Barrau, Jacques, 1925- <Barrau, Jacques, 1925-> 山内, 昶(1929-) <ヤマウチ, ヒサシ> <バロー, J.> |
|---|---|
| 件 名 | 食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:383.8 NDC8:383.8 |
| 書誌ID | 1000610518 |
| ISBN | 4480861084 |
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