家畜の文化 / 秋篠宮文仁, 林良博編著
カチク ノ ブンカ
(ヒトと動物の関係学 / 林良博 [ほか] 編集 ; 第2巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 岩波書店 |
| 出版年 | 2009.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 280p : 挿図 ; 21cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 五:コラトリエ・ライブラリー5階図書 |
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480.4/H77/2 | a3009201913b |
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9784000271080 |
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書誌詳細を非表示
| 内容注記 | 家畜という文化 / 秋篠宮文仁, 林良博 [執筆] 食肉の展開と多様性 / 石毛直道 [執筆] タブーと儀礼 / 神谷信明 [執筆] 遊戯のための家畜 / 荒俣宏 [執筆] 一八世紀イギリスの家畜改良 : ロバート・ベイクウェルを中心に / 小林章夫 [執筆] モンゴルにおける乳利用の文化 / 小長谷有紀 [執筆] 水牛の民族誌 / 高井康弘 [執筆] 日本の闘牛 / 石川菜央 [執筆] 競走馬の世界 / 楠瀬良 [執筆] トナカイと生きること : 北欧の先住民族サーミ人の生業活動と文化 / 葛野浩昭 [執筆] イヌイットの犬橇文化 / スチュアート ヘンリ [執筆] 鷹匠の文化 / 波多野鷹 [執筆] 家魚の文化史 / 菅豊 [執筆] 食肉と長寿食文化 / 家森幸男 [執筆] 家畜からの反逆 : BSE・ヒトと動物の共通感染症 / 山田章雄 [執筆] バイオテクノロジーと家畜 / 前多敬一郎, 束村博子 [執筆] アグリビジネスと家畜産業 / 松原豊彦 [執筆] 食用家畜のウェルフェア : 新しいガイドラインを求めて / 佐藤衆介 [執筆] |
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| 一般注記 | 内容: 序論: 家畜という文化, 第1章: 家畜の歴史学(「食肉の展開と多様性」-「一八世紀イギリスの家畜改良」), 第2章: 家畜文化の諸相(「モンゴルにおける乳利用の文化」-「家魚の文化史」), 第3章: 家畜の現在(「食肉と長寿食文化」-「食用家畜のウェルフェア」), 編集委員・執筆者一覧 参考文献: 節末 |
| 著者標目 | 秋篠宮, 文仁 <アキシノノミヤ, フミヒト> 林, 良博 <ハヤシ, ヨシヒロ> 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> 神谷, 信明 <カミヤ, ノブアキ> 荒俣, 宏(1947-) <アラマタ, ヒロシ> 小林, 章夫(1949-) <コバヤシ, アキオ> 小長谷, 有紀(1957-) <コナガヤ, ユキ> 高井, 康弘(1956-) <タカイ, ヤスヒロ> 石川, 菜央 <イシカワ, ナオ> 楠瀬, 良(1951-) <クスノセ, リョウ> 葛野, 浩昭(1960-) <クズノ, ヒロアキ> Stewart, Henry, 1941- 波多野, 鷹(1967-) <ハタノ, ヨウ> 菅, 豊(1963-) <スガ, ユタカ> 家森, 幸男(1937-) <ヤモリ, ユキオ> 山田, 章雄 <ヤマダ, アキオ> 前多, 敬一郎 <マエダ, ケイイチロウ> 束村, 博子(1959-) <ツカムラ, ヒロコ> 松原, 豊彦(1955-) <マツバラ, トヨヒコ> 佐藤, 衆介 <サトウ, シュウスケ> |
| 件 名 | BSH:家畜 BSH:動物 BSH:畜産業 |
| 分 類 | NDC9:480.4 |
| 書誌ID | 1000352114 |
| ISBN | 9784000271080 |
| NCID | BA89159635 |
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