食品加工の知識 / 太田静行著
ショクヒン カコウ ノ チシキ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 1980.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xi, 425p ; 19cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 土:中央図書館閉架書庫 |
|
578/O81s | a0180405410b |
|
|
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 各章末:文献 |
|---|---|
| 著者標目 | 太田, 静行(1925-) <オオタ, シズユキ> |
| 件 名 | 食品工学 |
| 分 類 | NDC8:588 |
| 書誌ID | 1000147034 |
| NCID | BN01376834 |
類似資料
