料理の文化史 : 各国の代表的111レシピー付 / ケイティ・スチュワート著 ; 木村尚三郎監訳
リョウリ ノ ブンカシ : カッコク ノ ダイヒョウテキ 111 レシピーツキ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 学生社 |
| 出版年 | 1990.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 414p ; 21cm |
| 別書名 | Cooking and eating |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 泉:図書館閉架地下2階書庫 |
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383.8/R97s | a3091008210c |
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4311310269 |
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| 泉:図書館開架(2階) |
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383.8/R97s | a3097212843b |
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4311310269 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 「食と料理の世界史」(1981年刊)の改題新装版 |
|---|---|
| 著者標目 | Stewart, Katie <Stewart, Katie> 木村, 尚三郎(1930-) <キムラ, ショウサブロウ> <スチュワート, K.> |
| 件 名 | 食生活 -- 歴史
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料理 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 |
| 書誌ID | 1000511791 |
| ISBN | 4311310269 |
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