食品工業と微生物 / 山田浩一著
ショクヒン コウギョウ ト ビセイブツ
(食品工学シリーズ ; 16)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳書院 |
| 出版年 | 1963.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 375p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 土:中央図書館閉架書庫 | 16 | 570.8/S96/16 | a0182734436b |
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| 一般注記 | 監修:大山義年,桜井芳人 各章末: 参考文献 |
|---|---|
| 著者標目 | 山田, 浩一(1912-) <ヤマダ, コウイチ> |
| 件 名 | NDLSH:食品工学 |
| 分 類 | NDC6:588 NDC8:588 NDLC:PC21 |
| 書誌ID | 1000380166 |
| NCID | BN03235855 |
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