食品工業の流動と輸送 / 高野玉吉, 曽根敏麿著
ショクヒン コウギョウ ノ リュウドウ ト ユソウ
(食品工学シリーズ ; 3)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳書院 |
| 出版年 | 1961.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 253p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 土:中央図書館閉架書庫 | 3 | 570.8/S96/3 | a0182734572b |
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| 一般注記 | 監修: 大山義年, 桜井芳人 参考文献: 各章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 高野, 玉吉(1911-) <タカノ, タマキチ> 曽根, 敏麿(1926-) <ソネ, トシマロ> |
| 件 名 | NDLSH:食品工学 |
| 分 類 | NDC8:588 |
| 書誌ID | 1000380155 |
| NCID | BN04558532 |
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