食品工学シリーズ
ショクヒン コウガク シリーズ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳書院 |
| 出版年 | 1964.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 269p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 土:中央図書館閉架書庫 | 7 | 570.8/S96/7 | a0182734368b |
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書誌詳細を非表示
| 内容注記 | 食品工業の伝熱と蒸発 / 中島敏, 小林次郎著 |
|---|---|
| 一般注記 | 監修: 大山義年, 桜井芳人 各章末: 参考文献 |
| 著者標目 | 中島, 敏(1912-) <ナカジマ, サトシ> 小林, 次郎 <コバヤシ, ジロウ> |
| 件 名 | 食品工学 |
| 分 類 | NDC8:588 |
| 書誌ID | 1000380159 |
| NCID | BN03896890 |
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