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アミノ酸の科学と最新応用技術 / 門脇基二, 鳥居邦夫, 高橋迪雄監修
アミノサン ノ カガク ト サイシン オウヨウ ギジュツ

データ種別 図書
出版者 東京 : シーエムシー出版
出版年 2008.7
本文言語 日本語
大きさ vii, 323p ; 27cm

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泉:多賀城キャンパス図書館図書コーナー
498.55/A45 a5008208003c
9784781300139

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一般注記 ジャケットに「食品シリーズ」とあり
食品シリーズ
著者標目 門脇, 基二(1951-) <カドワキ, モトニ>
鳥居, 邦夫 <トリイ, クニオ>
高橋, 迪雄 <タカハシ, ミチオ>
件 名 アミノ酸
分 類 NDC9:498.55
NDC8:498.55
書誌ID 1000348486
ISBN 9784781300139
NCID BA87174106

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