Making sense of taste : food and philosophy / Carolyn Korsmeyer
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Ithaca, N.Y. : Cornell Univ. Pr. |
| 出版年 | 1999 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xii, 232 p. : ill. ; 24 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 土:中央図書館閉架書庫 |
|
TX/546mk | a0107001951b |
|
0801488133 |
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| 一般注記 | Includes index |
|---|---|
| 著者標目 | Korsmeyer, Carolyn |
| 件 名 | Food -- Philosophy
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Food -- Sensory evaluation 全ての件名で検索 Food -- Aesthetics 全ての件名で検索 |
| 分 類 | DDC:664/.07 LCC:TX546 |
| 書誌ID | 1000823329 |
| ISBN | 0801488133 |
| NCID | BA45525769 |
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