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47都道府県・発酵文化百科 / 北本勝ひこ著
47 トドウフケン ハッコウ ブンカ ヒャッカ

データ種別 電子ブック
出版者 [東京] : Maruzen eBook Library
出版年 [2021]
本文言語 日本語
大きさ 1オンラインリソース (iv, 321p)
別書名 異なりアクセスタイトル:47都道府県発酵文化百科

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URL 電子ブック

a3022500897c


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一般注記 参考文献: p307-308
原資料の出版事項: 東京 : 丸善出版 , 2021.7
冊子ISBN=9784621306307
ILL不可
著者標目 北本, 勝ひこ <キタモト, カツヒコ>
件 名 BSH:食生活
BSH:料理(日本)
BSH:発酵食品
NDLSH:食生活 -- 日本  全ての件名で検索
NDLSH:発酵食品
分 類 NDC9:383.81
NDC10:383.81
NDLC:GD51
書誌ID 1001228370
資料種別 機械可読データファイル

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