百菓辞典 : 洋菓子・和菓子・デザート / 山本候充編
ヒャッカ ジテン : ヨウガシ ワガシ デザート
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東京堂出版 |
| 出版年 | 1997.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 4, 303p ; 22cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:The encyclopedia of confectionery 異なりアクセスタイトル:洋菓子・和菓子・デザート百菓辞典 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 土:中央図書館閉架書庫 |
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588.3/H99y | a3097224367b |
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4490104650 |
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