基礎フランス料理教本 / ロジェ・プリュイレール, ロジェ・ラルマン著 ; 岡元麻里恵訳
キソ フランス リョウリ キョウホン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 1991.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 245p ; 24cm |
| 別書名 | 原タイトル:Le livre de l'apprenti cuisinier. 4[e] éd. |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 泉:図書館閉架地下2階書庫 |
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596.23/K59p | a3091016960c |
|
4388056367 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 監訳: 服部幸應 |
|---|---|
| 著者標目 | Pruilhere, Roger Lallemand, Roger, chef de cuisine 岡元, 麻里恵 <オカモト, マリエ> |
| 件 名 | NDLSH:フランス料理 |
| 分 類 | NDC8:596.23 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | 1000109816 |
| ISBN | 4388056367 |
| NCID | BN06601723 |
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