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図説・日本の食品工業 / 石田朗 [ほか] 編
ズセツ・ニホン ノ ショクヒン コウギョウ

データ種別 図書
出版者 東京 : 光琳
出版年 1982.3-
本文言語 日本語
大きさ 冊 ; 27cm
別書名 異なりアクセスタイトル:図説日本の食品工業

所蔵情報を非表示

土:中央図書館閉架書庫 '86 588.09/Z8i a0182703511b
4771286035
土:中央図書館閉架書庫 '90 588.09/Z8 a0180044467b
4771290091

書誌詳細を非表示

一般注記 食品製造フローシート付き
「'86」, 「'90」の編者: 池田正範 [ほか] 編
'95の編者: 森實孝郎 [ほか] 編
著者標目 池田, 正範 <イケダ, マサノリ>
石田, 朗(1920-) <イシダ, アキラ>
森實, 孝郎 <モリザネ, タカオ>
件 名 NDLSH:食品工業
分 類 NDC8:588.09
NDLC:DL681
書誌ID 1000431031
ISBN 4771282021
NCID BN01375649

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