外来の食の文化 / 熊倉功夫, 石毛直道編
ガイライ ノ ショク ノ ブンカ
(食の文化フォーラム)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : ドメス出版 |
| 出版年 | 1988.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 249p : 挿図 ; 20cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 泉:図書館開架(2階) |
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383.8/G15k | a3090007289c |
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| 土:中央図書館閉架書庫 |
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383.8/G15k | a3090014291b |
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481070274X |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 付: 参考文献 <食の文化フォーラム>の「日本化した外来の食」(1987.8, 1987.11, 1988.3開催)をまとめたもの. |
|---|---|
| 著者標目 | 熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ> 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDLC:GD51 |
| 書誌ID | 1000501909 |
| ISBN | 481070274X |
| NCID | BN03156409 |
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