新撰庖丁梯 ; 料理簡便集 ; 會席料理細工庖丁 ; 當世料理筌 ; 臨時客應接 ; 鯨肉調味方 ; 料理調菜四季獻立集
シンセン ホウチョウ カケハシ ; リョウリ カンベンシュウ ; カイセキ リョウリ サイク ホウチョウ ; トウセイ リョウリセン ; リンジ キャク アイシライ ; ゲイニク チョウミカタ ; リョウリ チョウサイ シキ コンダテシュウ
(江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第8卷)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 臨川書店 |
| 出版年 | 1980.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 3, 316p ; 22cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:新撰庖丁梯 ; 料理簡便集 ; 会席料理細工庖丁 ; 当世料理筌 ; 臨時客応接 ; 鯨肉調味方 ; 料理調菜四季献立集 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 土:中央図書館閉架書庫 |
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596.21/E24y/8 | a3091014345b |
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9784653003724 |
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