調理文化学 / 大塚滋,川端晶子編著
チョウリ ブンカガク
(21世紀の調理学 ; 1)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1996.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 274p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 泉:図書館開架(2階) |
|
596/C57o | a3096226771b |
|
4767964016 |
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