石毛直道自選著作集
イシゲ ナオミチ ジセン チョサクシュウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : ドメス出版 |
| 出版年 | 2011.12-2013.3 |
| 本文言語 | und |
| 大きさ | 12冊 ; 22cm |
子書誌情報を非表示
| 1 | 第I期第1巻 世界の食文化探検 / 石毛直道著 東京 : ドメス出版 , 2011.12 |
| 2 | 第I期第2巻 食文化研究の視野 / 石毛直道著 東京 : ドメス出版 , 2011.12 |
| 3 | 第I期第3巻 麵・乳・豆・茶とコーヒー / 石毛直道著 東京 : ドメス出版 , 2012.5 |
| 4 | 第I期第4巻 魚の発酵食品と酒 / 石毛直道著 東京 : ドメス出版 , 2012.5 |
| 5 | 第I期第5巻 食事と文明 / 石毛直道著 東京 : ドメス出版 , 2012.3 |
| 6 | 第I期第6巻 日本の食 / 石毛直道著 東京 : ドメス出版 , 2012.3 |
| 7 | 別巻(第12巻) 年譜・人生・総目次・総索引 / 石毛直道著 東京 : ドメス出版 , 2013.3 |
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 第I期: 第1巻-第6巻 第II期: 第7巻-第11巻 別巻: 第12巻 |
|---|---|
| 書誌ID | 1001140533 |
| NCID | BB07873214 |
