食品用乳化剤と乳化技術 / 松本幸雄 [ほか] 著
ショクヒンヨウ ニュウカザイ ト ニュウカ ギジュツ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 衛生技術会 |
| 出版年 | 1979.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 7, 389p ; 27cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
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| 土:中央図書館閉架書庫 |
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578/M81s | a0182703616b |
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