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Sensory evaluation techniques / Morten Meilgaard, Gail Vance Civille, B. Thomas Carr

データ種別 図書
3rd ed
出版者 Boca Raton, Fla. : CRC Pr.
出版年 c1999
本文言語 英語
大きさ 387 p. ; 26 cm

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泉:図書館閉架地下2階書庫
TA/418sm a3004000604b
0849302765

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一般注記 Includes bibliographical references
著者標目 Meilgaard, Morten
Civille, Gail Vance
Carr, B. Thomas
件 名 Sensory evaluation
分 類 DDC:664/.07
LCC:TA418.5
書誌ID 1000741072
ISBN 0849302765
NCID BA4295892X WCLINK

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