アミノ酸の機能特性 : ライフサイエンスにおける新しい波 / 矢ヶ崎一三, 門脇基二, 舛重正一, 横越英彦責任編集
アミノサン ノ キノウ トクセイ : ライフ サイエンス ニオケル アタラシイ ナミ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2007.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 307p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 土:中央図書館閉架書庫 |
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491.42/A45y | a3007214244b |
|
9784767961118 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 標題紙裏による英語タイトル : Functionality of amino acids 監修: 日本栄養・食糧学会 文献: 各章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 矢ヶ崎, 一三 <ヤガサキ, カズミ> 門脇, 基二(1951-) <カドワキ, モトニ> 舛重, 正一(1938-) <マスシゲ, ショウイチ> 横越, 英彦 <ヨコゴシ, ヒデヒコ> 日本栄養食糧学会 <ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ> |
| 件 名 | アミノ酸 |
| 分 類 | NDC9:491.42 NDC8:491.42 |
| 書誌ID | 1000319354 |
| ISBN | 9784767961118 |
| NCID | BA81640024 |
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