火と水 / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳
ヒ ト ミズ
(人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳 ; 上)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : NTT出版 |
| 出版年 | 2014.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 270p ; 20cm |
| 別書名 | 原タイトル:Cooked : a natural history of transformation |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 土:中央図書館閉架書庫 |
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596/N76p/1 | a0114203169b |
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9784757160583 |
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| 泉:図書館開架(2階) |
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596/N76p/1 | a3014201985b |
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9784757160583 |
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| 泉:図書館開架(2階) |
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596/N76p/1 | a3014206145b |
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9784757160583 |
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| 泉:中央図書館図書コーナー |
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596/N76p/1 | a0114202139b |
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9784757160583 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 原著 "Cooked : a natural history of transformation" (The Penguin Press, 2013)を2分冊したうちの1冊 文献: p253-261 |
|---|---|
| 著者標目 | Pollan, Michael 野中, 香方子 <ノナカ, キョウコ> |
| 件 名 | BSH:料理 |
| 分 類 | NDC9:596 |
| 書誌ID | 1001105239 |
| ISBN | 9784757160583 |
| NCID | BB15254998 |
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