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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #南 直人)
該当件数:10件
ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命 / 南直人著
東京 : 講談社 , 1998.2. - (講談社選書メチエ ; 123)
図書
「食」から読み解くドイツ近代史 / 南直人著
京都 : ミネルヴァ書房 , 2015.3. - (MINERVA歴史・文化ライブラリー ; 25)
宗教と食 / 南直人編
東京 : ドメス出版 , 2014.10. - (食の文化フォーラム ; 32)
ドイツ / 南直人著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 18)
食の展望 : 持続可能な食をめざして / 南直人編
戸田 : 農山漁村文化協会 , 2023.3. - (フォーラム人間の食 ; 第3巻)
日常と犯罪 : 西洋近代における非合法行為 / 常松洋,南直人編
京都 : 昭和堂 , 1998.2
世界 食事の歴史 : 先史から現代まで / ポール・フリードマン編
東京 : 東洋書林 , 2009.11
近代ドイツの専門職 : 官吏・弁護士・医師・聖職者・教師・技術者 / チャールズ E. マクレランド著 ; 南直人[ほか]訳 ; 望田幸男監訳
京都 : 晃洋書房 , 1993.9
青い恐怖白い街 : コレラ流行と近代ヨーロッパ / 見市雅俊 [ほか] 著
東京 : 平凡社 , 1990.6
世界の食文化 / 石毛直道監修
別巻 : 分野別ことがら索引. - 東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10-2009.2