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検索キーワード:(件名: #料理器具)
該当件数:13件
まな板 / 石村眞一著
東京 : 法政大学出版局 , 2006.3. - (ものと人間の文化史 ; 132)
図書
食を支えるキッチングッズ : 調理用具,電気・ガス機器とつき合う / 肥後温子著
東京 : 建帛社 , 2018.8. - (クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修 ; 009)
台所用具の近代史 : 生産から消費生活をみる / 古島敏雄著
東京 : 有斐閣 , 1996.8. - (生活と技術の日本近代史)
アジアの美味しい道具たち / 平松洋子著
東京 : 晶文社 , 1996.5
キッチンの歴史 : 料理道具が変えた人類の食文化 / ビー・ウィルソン著 ; 真田由美子訳
東京 : 河出書房新社 , 2014.1
伝統の技キラリ!暮らしを彩る和食器具 / 阿部悦子, 矢吹紀人 [著]
東京 : 食べもの通信社. - [東京] : 合同出版 (発売) , 2021.9
鍋・釜 / 朝岡康二著
東京 : 法政大学出版局 , 1993.6. - (ものと人間の文化史 ; 72)
昭和台所なつかし図鑑 / 小泉和子著
東京 : 平凡社 , 1998.1. - (コロナ・ブックス ; 37)
オールカラー世界台所博物館 / 宮崎玲子著
東京 : 柏書房 , 2009.2
食の道具大全 : 料理道具の歴史・デザイン・使い方 : ビジュアル版 / コリン・マイナット著 ; 小川昭子訳
東京 : 柊風舎 , 2022.7
にっぽん台所文化史 / 小菅桂子著
増補. - 東京 : 雄山閣出版 , 1998.4
石鍋が語る中世 : ホゲット石鍋製作遺跡 / 松尾秀昭著
東京 : 新泉社 , 2017.11. - (シリーズ「遺跡を学ぶ」 ; 122)