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検索キーワード:(件名: #牛)
該当件数:12件
牛の文化史 / フロリアン・ヴェルナー著 ; 臼井隆一郎訳
東京 : 東洋書林 , 2011.8
図書
牛の解剖 / Raymond R.Ashdown, Stanley Done著 ; Stephen W.Barnett写真 ; 望月公子監訳
新潟 : 西村書店 , 1986.1. - (獣医解剖カラーアトラス)
アメリカの肉牛肥育と牛肉産業の徹底的研究 : 牛肉自由化時代を読む! / 木村勝紀著
大内町(香川県) : オールインワン出版部 , 1988.9
ルーメンの世界 : 微生物生態と代謝機能
東京 : 農山漁村文化協会 , 1985.9
ウシの動物学 / 遠藤秀紀著
第2版. - 東京 : 東京大学出版会 , 2019.8. - (アニマルサイエンス / 林良博, 佐藤英明, 眞鍋昇編 ; 2)
牛のきた道 : 地名が語る和牛の足跡 / 本間雅彦著
東京 : 未来社 , 1994.7. - (ニュー・フォークロア双書 ; 24)
食の科学叢書
東京 : 丸ノ内出版 , 1978.4
暴力のエスノグラフィー : 産業化された屠殺と視界の政治 / ティモシー・パチラット著 ; 小坂恵理訳
[東京] : Maruzen eBook Library , [2022]
電子ブック
狂牛病とプリオン : BSE感染の恐怖 / フィリップ・ヤム著 ; 長野敬, 後藤貞夫訳
東京 : 青土社 , 2006.3
どうなる?どうする?日本の食卓 : 田んぼとウシが日本を救う / 酒井仙吉著
東京 : 養賢堂 , 2011.3
牛車 (ぎっしゃ) / 櫻井芳昭著
東京 : 法政大学出版局 , 2012.8. - (ものと人間の文化史 ; 160)
漂泊と定着 : 定住社会への道 / 網野善彦 [ほか] 著
東京 : 小学館 , 1984.3. - (日本民俗文化大系 / 網野善彦 [ほか] 編 ; 第6巻)