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検索キーワード:(件名: #食品工学)
該当件数:33件
食品工学シリーズ
東京 : 光琳書院 , 1962.2
図書
東京 : 光琳書院 , 1964.6
食品加工の知識 / 太田静行著
東京 : 幸書房 , 1980.11
食品工業の廃水処理 / 井出哲夫著
東京 : 光琳書院 , 1961.6. - (食品工学シリーズ ; 12)
食品工業の流動と輸送 / 高野玉吉, 曽根敏麿著
東京 : 光琳書院 , 1961.9. - (食品工学シリーズ ; 3)
食品工業の沪過と分離 / 川端弘著
東京 : 光琳書院 , 1962.10. - (食品工学シリーズ ; 4)
食品工業の混合と攪拌 / 遠藤一夫著
東京 : 光琳書院 , 1963.3. - (食品工学シリーズ ; 5)
食品工業の抽出と蒸留 / 吉村健吉, 能勢繋三郎著
東京 : 光琳書院 , 1963.2. - (食品工学シリーズ ; 6)
食品工業の計量 / 山根嶽雄著
東京 : 光琳書院 , 1962.8. - (食品工学シリーズ ; 11)
食品工業の冷暖房と湿度の調整 / 斉藤平蔵,阿部貞市著
東京 : 光琳書院 , 1962.3. - (食品工学シリーズ ; 14)
食品工業と微生物 / 山田浩一著
東京 : 光琳書院 , 1963.5. - (食品工学シリーズ ; 16)
食品工学論 / 岩垂荘二著
再版. - 東京 : 光琳書院 , 1963.7. - (食品工学シリーズ ; 1)
食品工業の工業用水 / 井出哲夫著
東京 : 光琳書院 , 1961.12. - (食品工学シリーズ ; 13)
農産畜産食品加工法 / 住江金之著
9版. - 東京 : 冨山房 , 1948.4
食料工業 / 藤巻正生〔ほか〕編
東京 : 恒星社厚生閣 , 1985.9
ファブリケーテッドフーズ / G.E.イングレット編 ; 杉山産業化学研究所訳
東京 : 光琳 , 1978.11
食料工業 / 桜井芳人, 斉藤道雄, 東秀雄編
増補改訂版. - 東京 : 恒星社厚生閣 , 1965.12
最新食品加工学 / 鮫島邦彦 [ほか] 共著 ; 坂村貞雄, 高尾彰一, 安井勉編
東京 : 三共出版 , 1991.4
食品加工貯蔵 / 藤原耕三,古我可一,鹿山光著
東京 : 朝倉書店 , 1980.5. - (朝倉栄養学シリーズ)
食品工業の乾燥 / 高野玉吉,唯野哲男著
東京 : 光琳書院 , 1962.11. - (食品工学シリーズ ; 8)
食品工業の冷凍 / 中出政司著
東京 : 光琳書院 , 1962.6. - (食品工学シリーズ ; 9)
食品工学ハンドブック / 日本食品工学会編
東京 : 朝倉書店 , 2006.1
地域資源活用食品加工総覧
第1巻 共通編 - 追録第15号. - 東京 : 農山漁村文化協会 , 1999.3-2018.12
食品工学・生物化学工学 : 科学的・工学的ものの見方と考え方 / 矢野俊正著
東京 : 丸善 , 1999.4
食料工業 / 桜井芳人,斉藤道雄,東秀雄編
東京 : 恒星社厚生閣 , 1962.5
食品の品質測定 / 吉川誠次, 佐藤信著
東京 : 光琳書院 , 1961.12. - (食品工学シリーズ ; 15)
食卓が変わる食糧バイオの世界 / 日刊工業新聞特別取材班編
東京 : 日刊工業新聞社 , 1989.11
食品の包装・缶びん詰 / 市原伸一[ほか]編著
東京 : 光琳書院 , 1963.10. - (食品工学シリーズ ; 10)
食品技術総合事典 / 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所編集
東京 : 朝倉書店 , 2008.6
クッキングに学ぶ化学 / 増井幸夫, 谷本幸子共著
東京 : 裳華房 , 2005.4. - (ポピュラーサイエンス ; 270)
「食」の未来で何が起きているのか : 「フードテック」のすごい世界 / 石川伸一監修
東京 : 青春出版社 , 2021.10. - (青春新書intelligence ; PI-635)
未来の食卓 : 2035年グルメの旅 / ジョシュ・シェーンヴァルド著 ; 宇丹貴代実訳
東京 : 講談社 , 2013.8
食品の未来学 : バイオテクノロジーは食卓を変える / 津村信蔵 [ほか] 編
東京 : 読売新聞社 , 1987. - (読売科学選書 ; 13)