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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #石毛 直道)
該当件数:69件
環境と文化 : 人類学的考察 / 石毛直道編
東京 : 日本放送出版協会 , 1978.6
図書
ロスアンジェルスの日本料理店 : その文化人類学的研究 / 石毛直道[ほか]著
東京 : ドメス出版 , 1985.6
年譜・人生・総目次・総索引 / 石毛直道著
東京 : ドメス出版 , 2013.3. - (石毛直道自選著作集 ; 別巻(第12巻))
食文化研究の視野 / 石毛直道著
東京 : ドメス出版 , 2011.12. - (石毛直道自選著作集 ; 第I期第2巻)
日本の食 / 石毛直道著
東京 : ドメス出版 , 2012.3. - (石毛直道自選著作集 ; 第I期第6巻)
魚の発酵食品と酒 / 石毛直道著
東京 : ドメス出版 , 2012.5. - (石毛直道自選著作集 ; 第I期第4巻)
食事と文明 / 石毛直道著
東京 : ドメス出版 , 2012.3. - (石毛直道自選著作集 ; 第I期第5巻)
飲食文化論文集 / 石毛直道著
東京 : 清水弘文堂書房 , 2009.8
住居空間の人類学 / 石毛直道著
東京 : 鹿島研究所出版会 , 1971.3. - (SD選書 ; 54)
東アジアの食の文化 / 石毛直道編
東京 : 平凡社 , 1981.10. - (食の文化シンポジウム ; '81)
世界旅行 : 民族の暮らし
東京 : 日本交通公社出版事業局 , 1982.6
麵・乳・豆・茶とコーヒー / 石毛直道著
東京 : ドメス出版 , 2012.5. - (石毛直道自選著作集 ; 第I期第3巻)
世界の食文化探検 / 石毛直道著
東京 : ドメス出版 , 2011.12. - (石毛直道自選著作集 ; 第I期第1巻)
食事の文明論 / 石毛直道著
東京 : 中央公論新社 , 2016.10. - (中公文庫 ; [い-14-2])
上方食談 / 石毛直道著
東京 : 小学館 , 2000.11
食卓の文化誌 / 石毛直道著
東京 : 岩波書店 , 1993.1. - (同時代ライブラリー ; 136)
人間・たべもの・文化 / 石毛直道編
東京 : 平凡社 , 1980.11. - (食の文化シンポジウム ; '80)
世界の食べもの : 食の文化地理 / 石毛直道 [著]
東京 : 講談社 , 2013.5. - (講談社学術文庫 ; [2171])
講座食の文化
東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会(発売) , 1998.10-1999.12
食卓文明論 : チャブ台はどこへ消えた? / 石毛直道著
東京 : 中央公論新社 , 2005.4. - (中公叢書)
論集酒と飲酒の文化 / 石毛直道編
東京 : 平凡社 , 1998.10
日本人の生活 / 伊東俊太郎 [ほか] 編
東京 : 研究社出版 , 1976.11. - (講座・比較文化 / 伊東俊太郎 [ほか] 編 ; 4)
梅棹忠夫に挑む / 石毛直道, 小山修三編
東京 : 中央公論新社 , 2008.12
地域の世界史
東京 : 山川出版社 , 2000.3
家庭の食事空間 / 山口昌伴, 石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1989.10. - (食の文化フォーラム)
外来の食の文化 / 熊倉功夫, 石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1988.10. - (食の文化フォーラム)
調理の文化 / 杉田浩一, 石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1985.10. - (食の文化フォーラム)
人間・道具・技術
東京 : 平凡社 , 1980.1. - (世界の民族 ; 第19巻)
地球時代の食の文化 / 石毛直道編
東京 : 平凡社 , 1982.10. - (食の文化シンポジウム ; '82)
食文化入門 / 石毛直道, 鄭大聲編
東京 : 講談社 , 1995.4
食とからだ / 豊川裕之, 石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1987.10. - (食の文化フォーラム)
醗酵と食の文化 / 小崎道雄, 石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1986.10. - (食の文化フォーラム)
近代日本の文明学 / 梅棹忠夫, 石毛直道編
東京 : 中央公論社 , 1984.5
食の思想と行動 / 豊川裕之責任編集
東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.9. - (講座食の文化 ; 第6巻)
人類の食文化 / 吉田集而責任編集
東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1998.10. - (講座食の文化 ; 第1巻)
梅棹忠夫著作集 / 梅棹忠夫著 ; 石毛直道 [ほか] 編
別巻. - 東京 : 中央公論社 , 1989-1994
人生と学問 / 梅棹忠夫著 ; 石毛直道編
東京 : 中央公論社 , 1991.12. - (梅棹忠夫著作集 / 梅棹忠夫著 ; 石毛直道 [ほか] 編 ; 第12巻)
生活の地域史 / 川田順造, 石毛直道編
東京 : 山川出版社 , 2000.3. - (地域の世界史 ; 8)
世界の発酵乳 : 発酵乳の文化・生理機能 : モンゴル・キルギスそして健康な未来へ / 石毛直道編著 ; 光岡知足 [ほか] 著
東京 : はる書房 , 2008.7
魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化 / 石毛直道, ケネス・ラドル著
東京 : 岩波書店 , 1990.4
新世紀ビジュアル大辞典 / 金田一春彦, 石毛直道, 村井純監修
増補新装版. - 東京 : 学習研究社 , 2004.12
新世紀ビジュアル大辞典
東京 : 学習研究社 , 1998.11
日本の風土と食 / 田村真八郎, 石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1984.10. - (食の文化フォーラム)
昭和の食 / 石毛直道, 小松左京, 豊川裕之編
東京 : ドメス出版 , 1989.11. - (食の文化シンポジウム ; '89)
食のことば / 柴田武, 石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1983.11. - (食の文化フォーラム)
食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引 / 田村眞八郎, 井上如責任編集
東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.12. - (講座食の文化 ; 第7巻)
比較文明学研究 / 梅棹忠夫著 ; 杉田繁治編
東京 : 中央公論社 , 1989.10. - (梅棹忠夫著作集 / 梅棹忠夫著 ; 石毛直道 [ほか] 編 ; 第5巻)
アジアをみる目 / 梅棹忠夫著 ; 田辺繁治編
東京 : 中央公論社 , 1989.12. - (梅棹忠夫著作集 / 梅棹忠夫著 ; 石毛直道 [ほか] 編 ; 第6巻)
モンゴル研究 / 梅棹忠夫著 ; 小長谷有紀編
東京 : 中央公論社 , 1990.10. - (梅棹忠夫著作集 / 梅棹忠夫著 ; 石毛直道 [ほか] 編 ; 第2巻)
生態学研究 / 梅棹忠夫著 ; 山本紀夫編
東京 : 中央公論社 , 1991.4. - (梅棹忠夫著作集 / 梅棹忠夫著 ; 石毛直道 [ほか] 編 ; 第3巻)