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検索キーワード:(標準分類: 498.54)
該当件数:95件
ゲノム編集食品が変える食の未来 : ADVANCED FOOD / 松永和紀著
東京 : ウェッジ , 2020.11
図書
食品の変敗微生物 : その原因菌と制御 = Food deterioration microorganisms : causative microorganism and management / 内藤茂三著
再改訂増補. - 東京 : 幸書房 , 2018.9
食品衛生学 / 一色賢司編
第2版. - 東京 : 東京化学同人 , 2019.3. - (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 8)
安全な食品の選び方がわかる本 : 食品表示のここをチェック! / 阿部絢子監修
東京 : PHP研究所 , 2007.9
これでいいのか食料貧国ニッポン : 私たちの安全な食を守るには / ジェームス・R・シンプソン, 山田優著
東京 : 家の光協会 , 2004.8
狂食の時代 / ジョン・ハンフリース著 ; 永井喜久子, 西尾ゆう子訳
東京 : 講談社 , 2002.3
中国の危ない食品 : 中国食品安全現状調査 / 周勍著 ; 廖建龍訳
東京 : 草思社 , 2007.10
「リスク」の食べ方 : 食の安全・安心を考える / 岩田健太郎著
東京 : 筑摩書房 , 2012.10. - (ちくま新書 ; 982)
生食のはなし : リスクを知って、おいしく食べる / 川本伸一編集代表 ; 朝倉宏 [ほか] 編
東京 : 朝倉書店 , 2023.4
食の安全と健康意識データ集 / 三冬社編集部編
2009 - 2020-2021. - 東京 : 三冬社 , 2008.6-
遺伝子組み換え食品は安全か? : ヨーロッパ・エコロジー研究所からの警告 / ジャン=マリー・ペルト著 ; ベカエール直美訳
東京 : 工作舎 , 1999.3
健康食品取扱マニュアル : 消費者へのより良い健康食品の提供を目指して / 東京都健康局, 東京都生活文化局編
第3版. - 東京 : 薬事日報社 , 2003.12
食の安全と健康意識データ集 / 三冬社編集制作部編集・制作
2021. - 東京 : 三冬社 , 2021.4
食品安全問題の経済分析 / 中嶋康博著
東京 : 日本経済評論社 , 2004.2
フードサイエンス・シリーズ
東京 : 共立出版 , 1975.12
食料輸入大国ニッポンの落とし穴 : 多角分析 / 小倉正行著
東京 : 新日本出版社 , 2003.3
食品リスク : BSEとモダニティ / 神里達博著
東京 : 弘文堂 , 2005.10. - (シリーズ生きる思想 ; 9)
食べたい、安全! / 日本子孫基金著
東京 : 講談社 , 2003.4
食べちゃダメ : 一番信頼できる危険・安心食品データブック / 食品科学広報センター編 ; 正木英子監修
東京 : 小学館 , 2003.5
食の安全性 : O157・遺伝子組み換えから異物混入・食中毒事件まで / 日外アソシエーツ編集
東京 : 日外アソシエーツ , 2001.5. - 東京 : 紀伊國屋書店 (発売). - (最新文献ガイド)
食品の安全最前線 : 求められる安全性確保の社会システム / 宮崎隆典著
東京 : コープ出版 , 2000.5
サラダはもう食べられない : 遺伝子組み換え食品の脅威 / マーティン・タイタル, キンバリー・A.ウィルソン著 ; 山本雅子訳
東京 : 主婦の友社 , 2000.7. - 東京 : 角川書店 (発売)
食の安全マニュアル : 感染症から微量化学物質の対応まで / 笹井勉著
東京 : 桐書房 , 1999.6
食べるな、危険! / 日本子孫基金著
東京 : 講談社 , 2002.10
新・食べるな、危険! / 小若順一, 食品と暮らしの安全基金著
東京 : 講談社 , 2005.9
食品輸入ガイドブック : 食品を安全に輸入するために / 日本輸入食品安全推進協会編著
東京 : 中央法規出版 , 2001.3
食品の安全と企業倫理 : 消費者の権利を求めて / 神山美智子著
東京 : 八朔社 , 2004.5. - (21世紀の若者たちへ ; 2)
食の安全と健康意識データ集 = Databook of Food safety and health consciousness
2022. - 東京 : 三冬社 , 2022.2
食の安全と健康意識データ集 = Databook of food safety and health consciousness / 三冬社編集制作部編集・制作
2023. - 東京 : 三冬社 , 2023.2
2024. - 東京 : 三冬社 , 2024.2
食品安全の事典 / 日本食品衛生学会編集
東京 : 朝倉書店 , 2009.5
食の安全事典 / 山口英昌監修
東京 : 旬報社 , 2009.10
食卓の安全学 : 「食品報道」のウソを見破る / 松永和紀著
東京 : 家の光協会 , 2005.7
放射能と食品汚染 : 輸入食肉・輸入添加物・遺伝子組み換え・・・脅かされる食の安全 / 天笠啓祐著
東京 : 芽ばえ社 , 2011.8
食の世界にいま何がおきているか / 中村靖彦著
東京 : 岩波書店 , 2002.12. - (岩波新書 ; 新赤版 817)
食卓にあがった放射能 / 高木仁三郎, 渡辺美紀子著
: 新装版. - 東京 : 七つ森書館 , 2011.4
食品表示の罠 / 山中裕美著
東京 : 筑摩書房 , 2015.3. - (ちくま新書 ; 1117)
新たなリスク管理と認証制度の構築 : 放射性物質による食品汚染の現実 / 横田茂永著
東京 : 筑波書房 , 2012.2
疑惑の食品添加物 : その毒性はどう現れるか / 西岡一著
東京 : 講談社 , 1981.8. - (身近な科学シリ-ズ)
アジア輸入食品汚染 / 田坂 興亜
東京 : 家の光協会 , 1991
食に関する簡易商品テスト / 小木 紀之 ; 岡部 昭二
東京 : 家政教育社 , 1991
バイオテクノロジーと食品 : バイオ食品の安全性確保に向けて / バイオテクノロジー・ワーキンググループ訳編
東京 : 建帛社 , 1991
新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編
東京 : 朝倉書店 , 1966.11
食品衛生検査法 / 堀三千雄著
新訂第5刷. - 東京 : 同文書院 , 1972.2
メタノール検査法 / 日本衛生化学会編
東京 : 南山堂書店 , 1947.7. - (衞生化學選書 ; 1)
食品衛生学 / 豊川行平[ほか]編
東京 : 朝倉書店 , 1963.9
食品衛生学 / 柳沢文徳著
東京 : 績文堂出版 , 1958.9
食品加工シリーズ
東京 : 恒星社厚生閣 , 1967.12
微生物の簡易検査法 / 金子精一編著
東京 : 衛生技術会 , 1980.11